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Fachseminare und Workshops

Fachseminare und Workshops zu gastgewerblichen Themen
für Hoteliers, Gastronomen, Führungskräfte sowie Verantwortliche im Bereich Stadtmarketing

Neben unserem monatlich stattfindenden Seminar für Existenzgründer führen wir auch Mitarbeiterseminare und Workshops für Unternehmen und Führungskräfte durch, die individuell auf die jeweilige betriebliche Situation ausgerichtet sind. Eine kleine Auswahl möglicher Themen und Inhalte aus unseren Seminaren der vergangenen Monate:

  • Das Gastgewerbe und seine Gäste: Lebensstil- und Interessengruppen – heute und morgen
  • Das Gastgewerbe in NRW: Gewinner, Verlierer, Branchen- und Marktentwicklungen
  • Betriebsvergleiche im Gastgewerbe: Ein Spiel mit den Zahlen – echte Hilfestellung oder nur Statistik?
  • Hotellerie und Gastronomie in Zahlen: Wirtschaftliche Situation und Entwicklung im Gastgewerbe
  • Integrationsprojekt Catering: Wachstumsmarkt mit Chancen und Gefahren
  • Controlling in der Gastronomie: Betriebsanalyse als Grundlage für das Rating
  • Arbeitszeitmodelle und Mitarbeiterbindung als Instrumente zur Stärkung der Ertragskraft
  • Der Küchen-Check: Systematische Analyse aller Einflussfaktoren einer effizienten Küchenführung

 

Gerne stehen wir Ihnen zur Verfügung, um Ihre betriebliche Situation zu besprechen und die Schwerpunkte und inhaltliche Ausgestaltung eines hierauf ausgerichteten Seminars oder Workshops mit Ihnen abzustimmen.

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